Dia 9 de Dezembro – Bolo de Aveia e frutos secos

Calendário do Advento
Receita

Para acompanhar o Chai, que foi a nossa proposta da semana passada, sugerimos um bolo.

.:Bolo de Aveia e frutos secos:.

Ingredientes:
3 chávenas de aveia prensada
2 chávenas de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar mascavado
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher de chá de canela
1 3/4 de chávena de leite de coco
3/4 chávena de óleo vegetal
1 1/2 chávena de frutas secas de qualquer tipo

Preparação:
– misture todos os ingredientes secos
– acrescente o óleo, o leite de coco e misture bem
– junte as frutas e coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno baixo por 40 a 50 minutos

Receita do livro “O Gourmet Vegetariano”, Rosângela de Castro

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